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这3样食材一起炒太下饭了,鲜香味美,低油低脂,2碗米饭不过瘾

发布日期:2022-03-14 18:14    点击次数:168

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很多认为炒菜和面食是两款完全不同的烹饪路径。毕竟传统的炒菜讲究色香味俱全,而且要很下饭;而面食往往以面条为主材,搭配的一些食材往往只是一种加持。

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但今天我们要做的这款美食,可以说在任何场合都会显得非常应景。它就是酱香炒三丁,其食材主要有鸡胸肉、土豆和黄瓜。我们会把食材都切成小丁,出锅后会有一种超棒的质感,无论当菜吃,还是拌饭吃,或者拌面吃都是很棒的。

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这3样食材一起炒太下饭了,鲜香味美,低油低脂,2碗米饭不过瘾!一款色香味俱佳的家常小炒,荤素搭配口感一流,营养更下饭!这么百搭的美食千万不要错过哦!

【酱香炒三丁】

制作配料:鸡胸肉1块 土豆1个 黄瓜1根 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 豆瓣酱1勺 淀粉1勺 料酒1勺

制作方法:

1、准备所需要的食材;

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2、土豆去皮切成小丁;黄瓜洗净切成小丁备用;

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3、鸡胸肉洗净处理干净,切成小丁,清水清洗干净;

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4、把鸡胸肉放在碗中,加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺料酒抓拌均匀,最后加入1勺植物油拌均匀腌渍15分钟以上;

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5、锅中热油,把鸡胸肉加进去翻炒至变色,把鸡肉炒熟盛出备用;

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6、另起锅少加一点植物油,把土豆加进去大火翻炒至微微变焦;

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7、再把黄瓜和蒜片加进去翻炒均匀;

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8、再把鸡胸肉加一半进去,简单调味:1勺生抽、1勺老抽、1勺米醋,最后加入一勺豆瓣酱;

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9、翻炒均匀即可出锅;

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10、这3样食材一起炒,鲜香味美,超级的下饭好吃,喜欢的可以试试!

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